sestdiena, 2017. gada 6. maijs

Rīsi ar orzo

Sastāvdaļas


  • 250 g basmati rīsu
  • 85 g orzo
  • 1 ēdk. gī vai sviesta
  • 1 ēdk. eļļas
  • 600 ml buljona
  • 1 tējk. sāls

Gatavošana

  1. Noskalot rīsus, apliet ar ūdeni un atstāt uz 40 minūtēm.
  2. Katlā ar biezu dibenu sakarsē eļļu ar sviestu, ieber orzo un cep 3-4 minūtes, līdz tie paliek zeltaini brūni.
  3. Pievieno buljonu un vāra 3 minūtes. 
  4. Pievieno nokāstus rīsus un sāli, un uz lēnas uguns, divas reizes apmaisot vārīšanās laikā, vāra 15 minūtes.Vāks jātur virsū.
Yotam Ottolenghi recepte no grāmatas "Jerusalem"

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru