Sastāvdaļas
- 25 g sviesta
- 2 sīpoli, sagriezti
- 350 g noskalotas lēcas
- 3-4 mazi cukīni/kabači, sagriezti plānās šķēlēs (vai gareniski, ja ļoti mazi)
- 1 ēdk. citrona sulas
- 1,5 tējk. sāls
- 1 tējk. malta kumīna
- melnie pipari
- pētersīļi
Gatavošana
- Lielā pannā izkausē sviestu, apcep sīpolus, līdz tie zeltaini.
- Pievieno lēcas un pielej tik daudz ūdens, lai tā līmenis par apm. 2.5 cm nosegetu lēcas, uzliek vāku, uzvāra un uz mazas uguns vāra apm. 15 min. vai līdz brīdim, kad lēcas ir praktiski gatavas.
- Pievieno cukini, uzliek vāku, un vāra līdz tie gatavi.
- Pievieno kumīnu, citrona sulu un sāli.
- Pasniedzot pa virsu uzber pētersīļus.
Receptes pamats no "Vegetarian dishes from Middle East"
