3 kg zaļu tomātu
1 kg burkānu
1 kg sīpolu
1 kg paprikas
100 g sāls
300 g cukura
200 ml 9% etiķa
200 ml augu eļļas
Gatavošana
Tomātus, sīpolus un papriku sagriež, burkānus sarīvē uz rupjas rīves. Dārzeņus samaisa, pievieno pārējās sastāvdaļas un astāj uz 2 stundām. Pēc tam liek uz uguns, uzvāra un vāra aptuveni 15-20 minūtes. Liek sterilizētās burkās, aizvāko un kārtīgi sasedz līdz pilnīgai atdzišanai. Iznāk aptuveni 10 puslitra burkas.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru