Brigadeiro

Brigadeiro

Sastāvdaļas:

• 2 bundžas vārīta kondensētā piena ar cukuru (*oriģinālā - kondensētais piens ar cukuru)
• 2 ēdamkarotes sviesta (papildus - konfekšu veidošana)
• 8 ēdamkarotes kakao
• kakao- cukura granulas
• papīra formiņas

Gatavošana:

Vārītu kondensēto pienu, sviestu un kakao liek katrā, uzvāra un uz lēnas uguns maisot vāra līdz masa nedaudz sabiezē, tas aizņem aptuveni 20 minūtes. Tad to pilnībā atdzesē, rokas sasmērē ar sviestu un ar tējkaroti no katla paņem vajadzīgā izmēra bumbiņas un rokās saveļ. Tūlīt apviļāka kakao-cukura granulās.

*Ja vāra no kondensētā piena, tad jābūt uzmanīgākam ar maisīšanu, jo šo masu ātri pierauj pie katla dibena. Oriģinālā recepte saka, ka jāvāra 15 minūtes.