Donas Elenas maize

Donas Elenas maize

1. solis:

Samaisa

• 1 ēd. k. sausā rauga 
• 2 ēd. k. cukura
• 1 glāzi silta piena

Noliek siltā vietā uzrūgt 10 min.

2. solis

• 2 glāzes silta piena
• 5 ēd. k. cukura
• 1 tējk. sāls
• 50 ml eļļas
• 800 - 900 g miltu

Pievieno ieraugam un samīca (miltus liek pakāpeniski), līdz nelīp pie rokām. Atstāj uzrūgt 30 min.

3. solis

Izviedo vēlamās formas maizes, ieliekt formā un atstāj uz 20 min. uzrūgt.

4. solis

Liek sakatsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatavs. Parasti 30 - 45 min.

Donas Elenas recepte no Fazenda Baia Grande, Mato Grosso do Sul. Attēlā redzams rezultāts no 0.5 porcijas.