Sastāvdaļas
- 500 g miltu
- 1 tējk. sāls
- 2 ēdk. cukura
- 2 tējk. sausā rauga
- 200 ml silta piena
- 2 ola (+1 apsmērēšanai)
- 50 g ļoti mīksta vai kausēta sviesta
- magoņu sēklas, sezama sēklas
Gatavošana
- Samaisa pienu ar raugu, cukuru, ļauj, lai sāk rūgt.
- Pievieno sāli, olas, viegli sakuļ.
- Pieliek sviestu, izmaisa, un tad pakāpeniski iemaisa miltus un mīca ar rokām vismaz 10 minūtes.
- Liek rūgt siltā vietā uz 1-2 stundām.
- No mīklas viedo mazas bumbiņas (apm. 40 g, bet vispār – kā patīk), liek uz ietaukotas plāts un ļauj uzrūgt apmēram 20 minūtes. Pa to laiku sakarsē cepeškrāsni līdz 190 C.
- Maizītes apsmērē ar sakultu olu (smukuma var pievienot nedaudz kafijas un augu eļļas) apkaisa ar magoņu vai sezama sēklām un liek cepties apmēram 30 minūtes.
