Šis ir viens no vienkāršiem un ātri pagatavojamiem ēdieniem, kam labi noder jaunie kāposti, Ķīnas kāposti, PakChoi. Tā kā gatavošanas laiks ir īss, tad šajā karstumā lieki nepiesildīsiet virtuvi:)
Sastāvdaļas: strēmelēs vai citas konfigurācijas gabaliņos sagriezta kāpostgalva, salmiņos sagriezts 1 burkāns un 2-3 selerijas kāti, 1-2 karotes kartupeļu cietes, smalki sakapāts valrieksta lieluma ingvera gabals, 1/2 čilli, 3-4 daiviņas ķiploka, vienādās daļās (apm.3-4 ēdamkarotes) sojas mērce, tumšais cukura sīrups (ja nav, nekas, var iztikt ar parasto cukuru), citrona sula un opcija - austeru mērce. Ja gatavojat vegāni/ veģetāri, protams, tad bez tās.
Katlā uzkarsē dažas karotes eļļas, ber iekšā sakapāto ingveru, čilli un ķiploku, apsutina, pielej sojas mērci, cukura sīrupu un citronu sulu, visu savāra kādas 3-4 minūtes. Kāpostus "appūderē" ar kartupeļu cieti, ber katlā, ļauj dažas minūtes apsutināties, ja šķiet, ka sīrupa ir par maz - pielejiet pavisam nedaudz ūdens. Kāpostus sutina neilgu laiku, apm. 5min, lai tie ir izsiluši cauri, bet saglabājušies kraukšķīgi, tad ieber pārējos dārzeņus, ļauj izkarst dažas minūtes- gatavs! Lai izdodas!
Recepte un teksts: Pusdienotāju klubs yummy_D
